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20100427 Tue
仕上がり 

仕上がり 

なんだか仕事が忙しく、1日があっという間です。

それでもチャリでの行き帰りがやたらと気持ちいいです。

そろそろ5丁目か? 




さてさて、、、

包丁が仕上がりました♪

見事に復活です。

自分で研ぐこともありますが、やっぱり店に出すと仕上がりが違います。

マイ包丁はおすすめです。

一生ものですよ

牛刀1本あればたいていのことは出来ます。

握りのくせまでついてきて自分だけの1本になります。

いつだったか友人がこれと同じMISONOの包丁を買いました。

握らせてもらったら、、、ものすっごい違和感

同じ包丁なのにこんなに変わるのかというほど握りにくせがついているんですねぇ

ずーーっと使っていって研ぎを繰り返すと、、、

最終的にはペティーナイフになるまで使えます。

今は柳刃が欲しいなぁ  1本持ってるけど なーんか合わないんですよねぇ

鋼よりクロモリがいい 

そうなんです

包丁にもチャリと同じくクロモリ素材を使用しているものがあるんです。





MAMIの実家から明太子とかいろいろ届きました。

さて、早速なんか作りましょうか♪

IMG_2846.jpg

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